Les Étoiles d'Alsace au salon Plaza Culinaria de Fribourg
le 30 Novembre
Pour la 5e année consécutive, les Étoiles d’Alsace participeront, aux côtés des ADT du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, au réputé salon « Plaza Culinaria » de Fribourg, les 6, 7 et 8 novembre 2009.
Les chefs et maîtres artisans des Etoiles d’Alsace reviennent à Plaza Culinaria pour des démonstrations de cuisine, suivies de dégustations.
Les recettes sont réalisées en direct devant le public, commentées par notre animateur Klaus Gülker et projetées sur grand écran, avec une caméra permettant d’aller jusqu’au fond des casseroles. La présentation de chaque recette est également accompagnée d’un bref commentaire sur les attractions touristiques de la région d’Alsace dont est originaire le chef « on duty ». Enfin, chaque plat est proposé à la dégustation avec le vin d’Alsace le mieux approprié
