UN PARCOURS PARSEMÉ D’ÉTOILES FLAMBOYANTES
le 10 Octobre
31, c’est le nombre d’entreprises de la restauration et de l’artisanat de la gastronomie que regroupe l’association des Étoiles d’Alsace. Qu’ils soient chef de cuisine, boulanger, boucher-charcutier, fromager, pâtissier ou traiteur, ils ont en commun le souci permanent de la qualité et de l’innovation, qui leur permettent de figurer parmi les meilleurs dans leur catégorie.
Nées il y a plus d’un quart de siècle de l’amitié qui liait une poignée de cuisiniers étoilés, les Étoiles d’Alsace ont su, au fil des années, étoffer leurs rangs de nouveaux talents, en accueillant de jeunes chefs et des maîtres artisans.
Les femmes et les hommes qui dirigent toutes ces entreprises ne se contentent pas de bien faire leur métier, chacun sous son toit. Ils mettent aussi leurs idées et moyens en commun pour proposer des concepts commerciaux originaux, organiser des banquets jusqu’à 3 000 convives et promouvoir la gastronomie alsacienne en France et à l’étranger.
Ce Carnet de Route, réalisé en partenariat avec le Conseil Régional d’Alsace et les ADT du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, a été édité à l’usage des visiteurs et des autochtones afin qu’ils puissent découvrir aux quatre points cardinaux de la région à la fois des restaurants, des hôtels et des magasins gourmands, chacun avec ses spécificités, les sites et monuments touristiques locaux ainsi que les principaux événements.
Pratique et fonctionnel, le Carnet de Route se glisse dans une poche ou dans la boîte à gants d’une voiture, disponible en permanence pour des utilisateurs désireux de découvrir des entreprises, avec la certitude d’y trouver des prestations conformes à leurs légitimes attentes.
Bonne Route !
