Le Cerf à Marlenheim, membre des  Etoiles  d' Alsace
   
   
  Parmi les restaurants des Etoiles d'Alsace ...
 

AU  MENU :




LES  DOSSIERS :

 

 



 
Michel Husser
Un jardin magique peuplé d'herbes folles et odorantes pour agrémenter les apprêts d'un jeune chef aussi chercheur que cuisinier.



Très attachés au terroir de la Vallée de la Mossig, Robert et Michel privilégient les produits et les vins locaux, à travers une alliance savante de l'Alsace d'hier et d'aujourd'hui.
Spécialités :

Foie de Canard poêlé aux coings de Westhoffen, dressé en pastilla.
Tournedos de faon de biche poêlé façon Rossini.
Millefeuille aux pommes et caramel à la fleur de sel.

     


30, rue du Général de Gaulle
67520 MARLENHEIM
Tél : +33 (0)3 88 87 73 73 - Fax : +33 (0)3 88 87 68 08

e-mail: info@lecerf.com
www.lecerf.com
 


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