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LES DOSSIERS :
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| Michel Husser |
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| Un jardin magique peuplé d'herbes folles et odorantes pour agrémenter les apprêts d'un jeune chef aussi chercheur que cuisinier. |

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Très attachés au terroir de la Vallée de la Mossig, Robert et Michel privilégient les produits et les vins locaux, à travers une alliance savante de l'Alsace d'hier et d'aujourd'hui. |
Spécialités :
Foie de Canard poêlé aux coings de Westhoffen, dressé en pastilla.
Tournedos de faon de biche poêlé façon Rossini.
Millefeuille aux pommes et caramel à la fleur de sel. |
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30, rue du Général de Gaulle
67520 MARLENHEIM
Tél : +33 (0)3 88 87 73 73 - Fax : +33 (0)3 88 87 68 08 |
e-mail: info@lecerf.com
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