parmi les Etoiles d'Alsace, D'Rossel Stub

	D'Rossel Stub à Lembach, membre des Etoiles d' Alsace


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Pascal et Carole Bastian avec Fernand Mischler
Fernand Mischler et Pascal Bastian sont deux passionnés des produits, intraitables sur les cuissons justes. Carole Bastian veille au bien-être des clients. Fernand Mischler accompagne les jeunes repreneurs qu'il a choisis.
	Au coeur du Parc régional des Vosges du nord, la Rösselstub, dans une ferme alsacienne entièrement rénovée, propose ses spécialités, produits et recettes de terroir préparés par la brigade du Cheval Blanc.
Spéciailtés : • Terrine de pot-au-feu au foie gras • Cassolette d'escargots à la Strasbourgeoise • Dos de sandre sauce matelote • Gigot d'agneau de 7 heures aux épices douces

4, rue de Wissembourg 67510 LEMBACH Tél : +33 (0)3 88 94 41 86 - Fax : +33 (0)3 88 94 20 74
e-mail: info@au-cheval-blanc.fr www.au-cheval-blanc.fr

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