Exemple “Menu Prestige”

Eveil du Palais – Crémant d’Alsace Wolfberger

Foie de Canard grillé et Pomme Reinette,
Jus d’Agrumes au Gingembre 

Sandre et Laitance de Carpe aux morilles,
Asperges du Pays, Polenta crémeuse 

Chiboust à la Rhubarbe et aux Fraises
Mignardises

Chaque plat est accompagné d’un verre de vin différent, sélectionné avec nos partenaires : la Cave de Ribeauvillé, la Cave de Traenheim et Wolfberger à Eguisheim. Eaux minérales Carola. Café Reck

Ce menu fait office d’exemple. Chaque établissement partenaire établit lui-même son menu. Pour tous, les boissons sont comprises (apéritif, eau, vins servis en harmonie avec les mets, café).