Étoiles d'Alsace
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Auberge du Cheval Blanc Lembach

Pascal et Carole BASTIAN
4, rue de Wissembourg
67510 LEMBACH
Tel : 03 88 94 41 86
Adresse email : info@au-cheval-blanc.fr
Site web: www.au-cheval-blanc.fr
Fermé lundi et mardi toute la journée et vendredi midi



Pascal Bastian est un passionné des produits, intraitable sur les cuissons justes.
Entre forêts et châteaux-forts, un relais de poste du XVIIè siècle et sa salle prestigieuse tiennent lieu d'écrin au Cheval Blanc, réputé pour l'harmonie de ses créations culinaires classiques et innovantes, autant que pour la chaleur de son accueil.

Spécialités de la maison :
- Cannelloni de foie gras poêlé, champignons des bois, émulsion de truffes noires
- Coeur de filet de boeuf Black Angus "Aberdeen" béarnaise légère au wasabi
-Dos de turbot à la Grenobloise

L'établissement propose les formules suivantes
Jeunes
Excellence :  : Étoiles d'Alsace
Seniors
Prestige :  : Étoiles d'Alsace  :  : Étoiles d'Alsace
Invitation
Excellence : Invitation Étoiles d'Alsace : Étoiles d'Alsace
Hôtel
Expression : Bon Cadeau Hôtel : Étoiles d'Alsace Prestige : Bon Cadeau Hôtel : Étoiles d'Alsace
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Point d'arrivée

Auberge du Cheval Blanc Lembach - 

Pascal et Carole BASTIAN
4, rue de Wissembourg 67510 LEMBACH