Étoiles d'Alsace
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L'Auberge du Cheval Blanc Lembach

Pascal et Carole BASTIAN
4, rue de Wissembourg 
67510 LEMBACH
Tel : 03 88 94 41 86
Fax : 03 88 94 20 74
Adresse email : info@au-cheval-blanc.fr
Site web: www.au-cheval-blanc.fr
Restriction Formule Jeunes: sauf samedi soir et dimanche midi.
Pascal Bastian est un passionné des produits, intraitable sur les cuissons justes.
Entre forêts et châteaux-forts, un relais de poste du XVIIè siècle et sa salle prestigieuse tiennent lieu d'écrin au Cheval Blanc, réputé pour l'harmonie de ses créations culinaires classiques et innovantes, autant que pour la chaleur de son accueil.

Spécialités de la maison :
- Cannelloni de foie gras poêlé, champignons des bois, émulsion de truffe noire
- Coeur de filet de boeuf Black Angus "Aberdeen", béarnaise légère au wasabi
-Dos de turbot à la Grenobloise

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Point d'arrivée

L'Auberge du Cheval Blanc Lembach - 

Pascal et Carole BASTIAN
4, rue de Wissembourg 67510 LEMBACH