Étoiles d'Alsace
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Au Crocodile

Cédric MOULOT
10, rue de l’Outre
67000 STRASBOURG
Tél : 03 88 32 13 02
Adresse email : contact@au-crocodile.com
Site web: www.au-crocodile.com
Fermé dimanche et lundi (hors marché de Noël).
Au Crocodile, une cuisine alliant terroir et modernité. Sarah Benahmed et Franck Pelux vous invitent à la découverte d'un art culinaire et vous réservent un accueil placé sous le signe de la convivialité et du partage.

Spécialités de la maison :
-Homard Bleu rôti, carotte en texture, confection d'un jus des têtes, infusé à la marjolaine.
-Volaille fermière d'Alsace en deux services:
1er service: volaille cuite sur le coffre, sucrine braisée, légèreté de pommes Amandine au raifort et son jus corsé aux oignons caramélisés.
2nd service: aileron confit, gras de cuisse croustillant, sot l'y laisse, sucrine croquante et soupe de pain torréfié

L'établissement propose les formules suivantes
Jeunes
Excellence :  : Étoiles d'Alsace
Seniors
Invitation
Excellence : Invitation Étoiles d'Alsace : Étoiles d'Alsace
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Point d'arrivée

Au Crocodile - 

Cédric MOULOT
10, rue de l’Outre 67000 STRASBOURG