L’Ecrevisse
Michel orth
Dans cette entreprise familiale qui a traversé les époques grâce à la notoriété de ses écrevisses, Michel, le représentant "on duty" de la lignée des Orth, rêve et réalise des paris culinaires impossibles, et réinvente la table de la chasse.
OFFRES SAISONNIÈRES
Printemps : Festvival aux asperges, Autour de Pâques, Festival des recettes de poissons
Été : Terrasse jardin, petite carte avec salades, plats léger, barbecue
Automne : Festival de la chasse, Festival de l’Oie
Hiver : Dîner à thème sur l’histoire de la cuisine tous les mois
SPÉCIALITÉS MAISON
- Carte gastronomique : Opéra de foie gras, cassolette écrevisse, Gibier d’Alsace
- Auberge : Petits plats terroir, Tapalsace, Toast-ô-Orth (écrevisses, escargots, légumes du sud...
4, avenue de Strasbourg
67170 BRUMATH
Tél : 03 88 51 11 08 - Fax : 03 88 51 89 02
e-mail : ecrevisse@wanadoo.fr
site : www.hostellerie-ecrevisse.com
