Ce hors-série est paru à l'occasion des fêtes de fin d'année 2003, ce qui a permis aux chefs et artisans de livrer aux lecteurs quelques unes de leurs recettes et conseils, pour magnifier ces retrouvailles familiales.

Nous vous proposons de découvrir deux articles paru dans ce hors-série : l'un est consacré à l'histoire des Etoiles d'Alsace (page "L'extraordinaire aventure") et l'autre est un éloge aux femmes des chefs (page "Les Femmes des Chefs"), petites fourmis qui travaillent dans l'ombre de leurs talentueux maris !


• DINER DE GALA AU ROYAL PALACE DE KIRRWILLER

Le Royal Palace de Kirrwiller et les Etoiles d'Alsace se sont associés pour créer un événement unique au music hall du Pays de Hanau, à l'occasion du 20ème anniversaire des Etoiles d'Alsace.
Le lundi 29 mars 2004, les chefs et les maîtres artisans boulangers et pâtissiers ont occupé les cuisines du Royal Palace, pour mitonner un dîner exceptionnel.

Un grand show unique qui a célébré la rencontre de la gastronomie et du music-hall pour une fête de tous les sens.
En première partie de soirée, s'est produite Valérie Mischler, étoile montante de la scène « cabaret » parisienne et fille de notre Président, Fernand Mischler, qui a interprété quelques-unes de ses chansons, extraites de son album « Valérie Mischler chante Dimey », accompagnée au piano par Catherine Bedez.

Et pour finir en apothéose, le Royal Palace a fait découvrir aux invités sa revue « Instant Magique », agrémentée d'un final unique avec nos chefs et maîtres artisans.

Encore un grand merci à toute l'équipe du Royal Palace pour leur étroite collaboration !