{"id":294,"date":"2019-06-21T11:52:22","date_gmt":"2019-06-21T09:52:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.etoiles-alsace.com\/?post_type=etablissements&#038;p=294"},"modified":"2026-03-23T10:52:38","modified_gmt":"2026-03-23T09:52:38","slug":"la-fourchette-des-ducs","status":"publish","type":"etablissements","link":"https:\/\/www.etoiles-alsace.com\/en\/etablissements\/la-fourchette-des-ducs\/","title":{"rendered":"La Fourchette des Ducs"},"content":{"rendered":"\r\n<p>En une douzaine d\u2019ann\u00e9e, Nicolas STAMM-CORBY et Serge SCHAAL ont fait de La Fourchette des Ducs une des adresses les plus envoutantes de la r\u00e9gion, o\u00f9 \u00ab tout n\u2019est qu\u2019ordre et beaut\u00e9, luxe, calme et volupt\u00e9 \u00bb. \u00a0\u00a0 <br \/>La Fourchette des Ducs est un lieu charg\u00e9 d\u2019histoire o\u00f9 respire un coin\u00a0 de l\u2019\u00e2me alsacienne, avec le salon d\u2019hiver \u00ab\u00a0Ren\u00e9 Lalique\u00a0\u00bb et le salon d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Baccarat\u00a0\u00bb avec une terrasse-jardin. 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