CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE 🏆🥨 A la veille du concours, nous sommes heureux de vous présenter les deux derniers membres du jury 👨🏻🍳 Ces deux Chefs membres des Etoiles d’Alsace composeront le jury technique et évalueront les candidats sur leurs techniques, les modes de cuisson, la découpe ou encore les assaisonnements. Les membres du jury technique : ▪️ Loïc Lefèbvre, chef du restaurant @atelier_du_peintre ▪️Emmanuel Weller, chef du Restaurant @la_maison_kieny 👉🏻Rendez-vous le mardi 28 mars au Salon CHR de Colmar 🤝 Partenaire de l’événement : @ccialsaceeurometropole, l’ADT, @alsace, @nouvellesgastronomiques, @topmusicfrance, @bfmalsace, l’agence Api & you, @lesdna, ESP, Mediarun, @rational_ag, @harfang.evenements, @oz_design_by_euresco, @juliens_france, CFA de l’Hôtellerie-Restauration de Colmar – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE 🥘🏆 Visite à l’Atelier @la.reverdie.maroquinerie à Erstein, où Pierre Roux réalise le trophée du concours. Véritable objet d’art, le trophée réunit le savoir-faire de plusieurs artisans de la région. Le bloc de grès a été taillé à la main par Nicolas Eberhardt, le laiton réalisé par la @maisonpetzold et le bois par l’atelier des Peupliers. Pierre Roux, artisan maroquinier, viendra ensuite y apposer des morceaux de cuir, créant un magnifique patchwork de couleurs. Imaginé comme un objet intemporel le trophée reprend les codes architecturaux de l’Alsace, les colombages, la marqueterie et crée une association unique entre modernité et tradition. Il renferme en son cœur un hommage appuyé à la gastronomie alsacienne. 👉🏻 Rendez-vous le mardi 28 mars au Salon CHR de Colmar Partenaire de l’événement : @ccialsaceeurometropole, l’ADT, @alsace, @nouvellesgastronomiques, @topmusicfrance, @bfmalsace, l’agence Api & you – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
Le Printemps est dans l’assiette au restaurant Il Cortile 🌸 🌟 : @ilcortilemulhouse / Mulhouse – Photo : @lukam_food #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE 🏆🥨 Nous sommes heureux de vous dévoiler le prestigieux jury du Concours du Meilleur Plat d’Alsace 👨🏻🍳👩🏼🍳 Les membres du jury jugeront les candidats sur l’esthétique du plat, l’association des saveurs, la technicité et la créativité gustative mais aussi l’histoire du plat et son engagement éco-responsable, son ancrage dans le terroir alsacien, le choix des arts de la table qui l’accompagneront, son rapport qualité-prix et l’alliance mets et boissons. Les membres du jury : ▪️ Président du jury : René Meilleur, Chef 3 étoiles de @la_bouitte ▪️ Président d’honneur : @fulgraff_patrick, ancien chef étoilé du @le_fer_rouge à Colmar et ancien vice président des @etoilesalsace ▪️ @blanche_loiseau, cheffe du restaurant @loiseaudutemps ▪️ @remiohayon, dirigeant de l’agence Api and You, MOF 2011 communication ▪️ @mariewucher, chef pâtissière du @leparcobernai ▪️ Mélanie Pfister, vigneronne et propriétaire du @vinsmelaniepfister et fondatrice de l’association des @divinesdalsace 👉🏻 Rendez-vous le mardi 28 mars au @salon_chr_alsace_colmar Partenaire de l’événement : @ccialsaceeurometropole, l’ADT, @alsace, @nouvellesgastronomiques, @topmusicfrance, @bfmalsace, l’agence Api & you, @lesdna – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
A l’approche de Pâques 🐣, la Villa René Lalique et son Chef Pâtissier @nicolasmulton nous dévoilent leur« Chouette » Œuf en chocolat 🦉🍫 Une sublime création gourmande en trompe l’oeil, à admirer et déguster ! Photo : Karine Faby photographe 🌟 : @villarenelalique / Wingen-sur-Moder – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE 🏆🥨 Nous sommes ravis de vous annoncer les finalistes du Concours du Meilleur Plat d’Alsace 🥘 4 candidats avec des approches gastronomiques sublimes et singulières. Une belle diversité culinaire qui promet de surprendre et ravir les papilles du jury 🤩 Rendez-vous le mardi 28 mars au @salon_chr_alsace_colmar pour les départager et découvrir leurs créations ! Les 4 finalistes : ▪️Auberge du Cheval Blanc Lembach @pascal_bastian_ – représenté par Anthony Giry ▪️ @villarenelalique – représentée par Hujber Ramona ▪️ @bim.bistrot – Bistrot du Maillon – représenté par Noémie Schott ▪️ @lecerfmarlenheim – représenté par Jérémie Atine Un grand merci à toutes et tous pour les nombreuses candidatures et l’intérêt porté à ce concours ‼️ Partenaire de l’événement : @ccialsaceeurometropole, l’ADT, @alsace, @nouvellesgastronomiques, @topmusicfrance, @bfmalsace, l’agence Api & you – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book
En 2023, nos étoiles ont illuminé le ciel de la gastronomie française et même mondiale 🌟🌟 Après la présentation de notre livre de recette « Nos recettes alsaciennes » à l’Hôtel de l’Alsace, nos Chefs et Artisans ont eu l’honneur de faire découvrir la richesse de notre patrimoine gastronomique locale lors de la cérémonie d’accueil des Chefs à la Collectivité Locale puis lors de la cérémonie « O de Vie » à la Distillerie Massenez ! Un grand merci à nos membres qui ont participé à l’élaboration des buffets et cocktails lors de ces événements : @villarenelalique, le Restaurant @lecerfmarlenheim, @aubergedelill, Fromagerie @maisonlorho, @buerehiesel et @avstraiteurengage Plus que jamais nos étoiles ont fait briller l’Alsace 💫 – #etoilesAlsace #capitaleeuropeennedelagastronomie #gastronomie #alsace #alsacetourisme #michelin #michelinguide
NOS RECETTES ALSACIENNES 📕🥨 Vous pouvez dès à présent commander sur notre site internet ou venir retirer en boutique notre livre « Nos Recettes Alsaciennes » ‼️ En collaboration avec la Collectivité européenne d’Alsace @toutelalsace, le livre vous propose une exploration gourmande unique avec près de 300 recettes mêlant grand chefs alsaciens, artisans, cuisiniers ou pâtissiers amateurs 👨🏻🍳 Une vision contemporaine du livre de recettes, en accord avec son temps et avec les valeurs qui nous sont chères : le terroir, la tradition, l’innovation et le partage. 👉🏻 Pour commander > Rendez-vous sur notre site internet, rubrique « Coffrets Cadeaux » Crédit photo : Patrice Schumacher / @toutelalsace – #chef #alsace #cheflife #france #restaurante #foodie #welovealsace #instafood #alsacetourisme #chefslife #alsacezvous #cheff #alsacemylove #chefsofinstagram #instalsace #chefofinstagram #igersalsace #gastronomia #foodpics #restaurantweek #delicious #grandest_focus_on #chefe #foodpic #igersfrance #alsacefrance #elsass #chef_book