Restaurant Buerehiesel

Eric Westermann

4 parc de l’Orangerie
67000 Strasbourg
03 88 45 56 65
contact@buerehiesel.fr

www.buerehiesel.fr

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Jours de fermeture dimanche et lundi

Nombre de places 60 + 30 en terrasse

Formules proposées

Formule Jeunes

Prestige

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Formule Invitation

Saveur

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Chèque Cadeau

Chèque cadeau

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Formule Jeunes Prestige : valable du mardi midi au samedi midi selon disponibilités
Formule Invitation Saveur : valable midi ou soir du mardi au samedi midi selon disponibilités

A l’abri d’une verrière ouverte dans le ciel du Parc de l’Orangerie, un chef discret, efficace, créatif jusqu’à l’audace, propose une cuisine tout en finesse. Digne successeur de son père Antoine, Eric Westermann invente, au rythme des saisons, une cuisine puisée à la source d’une imagination féconde.

Plats signatures

Grenouille, cuisses poêlées au cerfeuil, schniederspaetle à la crème d'Isigny
Poulette de la ferme Klein cuite entière comme un baeckeoffe, aux pommes de terre, poireaux et à la truffe melanosporum (2pers.) En saison
Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière Perle et poire rôtie au brassin