Restaurant Buerehiesel

Eric Westermann

4 parc de l’Orangerie
67000 Strasbourg
03 88 45 56 65
contact@buerehiesel.fr

www.buerehiesel.fr
Eric Westermann
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Jours de fermeture dimanche et lundi


Nombre de places 60 + 30 en terrasse


Formules proposées

Formule Jeunes

Prestige

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Formule Invitation

Saveur

Je commande

Chèque Cadeau

Chèque cadeau

Je commande

Formule Jeunes Prestige : valable du mardi midi au samedi midi selon disponibilités
Formule Invitation Saveur : valable midi ou soir du mardi au samedi

Les restaurateurs

A l’abri d’une verrière ouverte dans le ciel du Parc de l’Orangerie, un chef discret, efficace, créatif jusqu’à l’audace, propose une cuisine tout en finesse. Digne successeur de son père Antoine, Eric Westermann invente, au rythme des saisons, une cuisine puisée à la source d’une imagination féconde.

Plats signatures

  • Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil
  • Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe, aux pommes de terre, artichauts, romarin et au citron confit
  • Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie

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