Cheval Blanc Lembach

Carole & Pascal Bastian

4 rue de Wissembourg
67510 Lembach
03 88 94 41 86
info@cheval-blanc-lembach.fr

www.cheval-blanc-lembach.fr

Réservation

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Jours de fermeture lundi et mardi toute la journée , mercredi au déjeuner et 1 dimanche par mois.

Nombre de places 40

Hôtel 4 étoiles - 21 chambres

Formules proposées

Formule Jeunes

Excellence

Formule Seniors

Prestige

Formule Invitation

Excellence
Saveur

Chèque Cadeau

Chèque cadeau

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Pascal Bastian est un passionné des produits, intraitable sur les cuissons justes.
Entre forêts et châteaux-forts, un relais de poste du XVIIè siècle et sa salle prestigieuse tiennent lieu d’écrin au Cheval Blanc, réputé pour l’harmonie de ses créations culinaires classiques et innovantes, autant que pour la chaleur de son accueil.

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Plats signatures

Truite saumonée en cuisson douce, berlingot de chèvre frais à la mélisse, déclinaison autour de la carotte et extraction de carotte et d’huile d’olive citron
Raviole de foie gras de canard poêlé, champignons des bois, émulsion truffes noires, râpé de truffe fraîches

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