Antony – éleveur de fromages

Jean-François Antony

5 rue de la Montagne
68480 Vieux-Ferrette
03 88 40 42 22

www.fromagerieantony.fr


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Les artisans

Depuis 1979, le récit des grands fromages est murmuré sous les voûtes de nos caves d’affinage.

Seuls les grands produits peuvent raconter une belle histoire, seuls les fromages au lait cru expriment fièrement la terre de leur origine, l’amour des hommes qui les façonnent, la passion de ceux qui les gardent.

Et garder ces merveilles demande de l’expérience, de la patience, beaucoup de soins, énormément d’amour, afin que l’histoire qu’ils nous content soit toujours belle, afin que le bonheur des passionnés, des amateurs et des curieux qui savourent leurs nobles pâtes soit toujours au rendez-vous.

Plats signatures

  • Fromages de caractère affinés dans nos caves
  • Une centaine de sortes disponibles au gré des saisons et des coups de coeur
  • Comté millésimé
  • Pâtes molles aux textures fondantes
  • La part belle aux fabrications fermières au lait cru