Maison Ferber

Artisan pâtissier, confiseur, chocolatier, glacier, boulanger et traiteur depuis plusieurs générations, la famille Ferber et son équipe cultivent le respect des matières premières, le sens du goût et de la beauté, ainsi que la transmission d’un savoir-faire d’exception.

Reconnue pour son authenticité, la confiture de Christine Ferber a marqué les monde de la confiserie par le respect des fruits  frais de saison issus de circuits courts, sa méthode d’élaboration traditionnelle par cuissons de 4 kilogrammes, l’audace et l’inspiration des recettes délicates. Comme une madeleine de Proust, elle a enchanté le cœur des amateurs et des chefs étoilés.

Les gourmands retrouvent dans la boutique de Niedermorschwihr une pâtisserie fraîche et savoureuse, des confitures délicates aux belles couleurs et textures, des mets raffinés de Bruno Ferber.

Une tradition de partage célébrée au cœur de l’Alsace, dans un village à la  beauté naturelle.