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3 février 2020

au revoir émile

Les Étoiles d’Alsace pleurent.

C’est avec une grande émotion que nous avons appris la disparition d’Émile.

Membre fondateur de notre Association, Émile ne manquait aucune de nos
réunions et participait à toutes nos actions en partageant naturellement ses
bonnes idées, ses réflexions, sa passion, sa bienveillance.

Il a su inspirer toute une génération de jeunes cuisiniers et toute sa vie à porter haut et fort les couleurs de notre gastronomie et celles des Étoiles d’Alsace.

Sa générosité, sa bonne humeur, son enthousiasme, son souci du détail, son
goût du partage et de l’excellence, jamais avare d’un bon conseil, d’un bon
mot… tout cela va nous manquer….

Son départ n’effacera jamais la belle image que nous avons de lui, sa
personnalité et son professionnalisme continueront à vivre à travers nos gestes quotidiens et nous essayerons d’être à la hauteur pour faire perdurer ses valeurs humaines tellement chères à son cœur.

Reçois, Chère Monique, toutes nos plus sincères et profondes condoléances et sache que toutes nos plus belles pensées t’accompagnent dans ce moment difficile.

Merci Émile et nous sommes sûrs que les anges là-haut vont se régaler !

Michel Husser.