Les Étoiles d’Alsace
UNE HISTOIRE DE PASSION ET DE TRANSMISSION
Nées de la volonté de réunir les grandes signatures de la gastronomie alsacienne, les Étoiles d’Alsace ont construit au fil des années un réseau unique de maisons partageant les mêmes exigences de qualité, de savoir-faire et d’hospitalité.
- 1992, La naissance d’un collectif
Les Etoiles d’Alsace sont nées des aventures de Fernand Mischler, alors propriétaire et chef de cuisine du Cheval Blanc de Lembach, et de sa volonté de rassembler les chefs régionaux autour de projets d’envergure : un groupement d’achats puis une activité traiteur. Les premières maisons s’unissent autour d’une ambition commune : promouvoir l’excellence gastronomique alsacienne.
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- années 2000, Une identité qui s’affirme
Le réseau se développe et devient un véritable ambassadeur de la gastronomie régionale.
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- années 2010, Une offre qui se diversifie
Restaurants gastronomiques, tables de caractère, hôtels et artisans participent à une même aventure.
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Aujourd’hui, Une destination gastronomique
Les Étoiles d’Alsace rassemblent 42 maisons et proposent une diversité d’expériences permettant de découvrir l’Alsace à travers ses savoir-faire.
⭐ L’EXCELLENCE
Des maisons sélectionnées pour leur savoir-faire, leur qualité et leur engagement.
🤝 LE COLLECTIF
Des professionnels qui se rencontrent, échangent et construisent ensemble l’avenir de la gastronomie alsacienne.
🌿 LE TERRITOIRE
Des maisons profondément ancrées dans les territoires alsaciens et dans leur patrimoine.
❤️ LA PASSION
La volonté de transmettre une expérience, une émotion et un véritable art de vivre.
