Cheval Blanc Lembach

Pascal Bastian


Jours de fermeture lundi et mardi toute la journée , mercredi au déjeuner et 1 dimanche par mois.



Nombre de places 40



Hôtel 4 étoiles - 21 chambres



Formules proposées

Formule Jeunes

Excellence

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Formule Seniors

Prestige

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Formule Invitation

Excellence
Saveur

Je commande

Chèque Cadeau

Chèque cadeau

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Les restaurateurs

Pascal Bastian est un passionné des produits, intraitable sur les cuissons justes.
Entre forêts et châteaux-forts, un relais de poste du XVIIè siècle et sa salle prestigieuse tiennent lieu d’écrin au Cheval Blanc, réputé pour l’harmonie de ses créations culinaires classiques et innovantes, autant que pour la chaleur de son accueil.

Découvrez la fiche hôtel « Cheval Blanc Lembach »

Plats signatures

  • Chair de tourteau déclinaison concombre et pomme verte, caviar Osciètre et huile d'olive "fruité mûr équilibre"
  • Raviole de foie gras de canard poêlé, champignons des bois, émulsion truffes noires, râpé de truffe fraîches