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16 août 2019

Pêche Haeberlin

Pêche au sirop, sabayon champagne et glace pistache. C’est la célèbre « Pêche Haeberlin » !
Ce dessert créé par Paul, le père de Marc Haeberlin, est devenu un grand classique de la maison L’Auberge de l’Ill.
On en mangerait tous les jours ! ?