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CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE
CONCOURS DU MEILLEUR PLAT D’ALSACE ???????? Nous sommes heureux de vous dévoiler le prestigieux jury du Concours du Meilleur Plat d’Alsace ???????????????????????? Les membres du jury jugeront les candidats sur l’esthétique du plat, l’association des saveurs, la technicité et la créativité gustative mais aussi l’histoire du plat et son engagement éco-responsable, son ancrage dans le terroir alsacien, le choix des arts de la table qui l’accompagneront, son rapport qualité-prix et l’alliance mets et boissons. Les membres du jury : ▪️ Président du jury : René Meilleur, Chef 3 étoiles de HOTEL RESTAURANT LA BOUITTE – SAVOIE ▪️ Président d’honneur : Patrick Fulgraff, ancien chef étoilé du Le Fer Rouge à Colmar et ancien vice président des Etoiles d’Alsace ▪️ Blanche Loiseau, cheffe du restaurant Loiseau du Temps ▪️ Remi Ohayon, dirigeant de l’agence Api and You, MOF 2011 communication ▪️ Marie Wucher, chef pâtissière du Le Parc Hôtel Obernai & Yonaguni Spa ▪️ Mélanie Pfister, vigneronne et propriétaire du Domaine Mélanie Pfister et fondatrice de l’association des Les diVINes d’Alsace ???????? Rendez-vous le mardi 28 mars au Salon CHR de Colmar ???? Partenaires de l’événement : CCI Alsace Eurométropole, l’ ADT Alsace Destination Tourisme, Alsace, Nouvelles Gastronomiques, Top Music, BFM Alsace, Api and You, Dernières Nouvelles d’Alsace – DNA
