Plus que quelques heures avant notre nouveau MasterCook ???? avec les Chefs @joelphilipps du @lecerfmarlenheim, Alexis Albrecht du @restaurantauvieuxcouvent ainsi que leur invité Leila Martin du blog @je_vais_vous_cuisiner ! ???????? – ✅ Avez-vous préparé les ingrédients pour réaliser les 2 recettes ? ✅ Votre tablier est-il prêt ? Les fourneaux vont chauffer, et nos papilles se régalent d’avance ! ???? – Et n’oubliez pas que 3 lots gourmands seront à gagner tout au long du live sur notre page Facebook et Youtube ????‼️ – Rendez-vous dès 18h30 sur notre page Facebook et notre chaîne Youtube ➡️ https://bit.ly/3lgw555 ! – Retrouvez la liste complète des ingrédients ici : « Risotto aux asperges et à l’ail des ours, vinaigrette aux herbes » du Chef Alexis Albrecht ➡️ https://bit.ly/3afA9ix « Filet de perche du Rhin en croûte de graines, asperges d’Alsace et sauce vierge de rhubarbe, olive et livèche à huile de colza » du Chef Joël Philipps ➡️ https://bit.ly/3mWONjR – En partenariat avec : @savourezlalsace Civa Alsace @fruits.legumes.alsace ADIRA Agence Régionale du Tourisme Grand Est @laregiongrandest

Plus que quelques heures avant notre nouveau MasterCook ???? avec les Chefs @joelphilipps du @lecerfmarlenheim, Alexis Albrecht du @restaurantauvieuxcouvent ainsi que leur invité Leila Martin du blog @je_vais_vous_cuisiner ! ???????? – ✅ Avez-vous préparé les ingrédients pour réaliser les 2 recettes ? ✅ Votre tablier est-il prêt ? Les fourneaux vont chauffer, et nos papilles se régalent d’avance ! ???? – Et n’oubliez pas que 3 lots gourmands seront à gagner tout au long du live sur notre page Facebook et Youtube ????‼️ – Rendez-vous dès 18h30 sur notre page Facebook et notre chaîne Youtube ➡️ https://bit.ly/3lgw555 ! – Retrouvez la liste complète des ingrédients ici : « Risotto aux asperges et à l’ail des ours, vinaigrette aux herbes » du Chef Alexis Albrecht ➡️ https://bit.ly/3afA9ix « Filet de perche du Rhin en croûte de graines, asperges d’Alsace et sauce vierge de rhubarbe, olive et livèche à huile de colza » du Chef Joël Philipps ➡️ https://bit.ly/3mWONjR – En partenariat avec : @savourezlalsace Civa Alsace @fruits.legumes.alsace ADIRA Agence Régionale du Tourisme Grand Est @laregiongrandest

[LIVE FACEBOOK MASTERCOOK] ????????‍????????‍???? Nous vous donnons rendez-vous ce vendredi 16 avril à 18h30 sur notre page Facebook et Youtube > https://bit.ly/3lgw555 ! – Pour l’occasion, les Chefs Alexis Albrecht du @restaurantauvieuxcouvent et @joelphilipps du @lecerfmarlenheim vous proposeront chacun de remporter un menu pour deux personnes dans leur établissement respectif ???????? et Leïla Martin du blog @je_vais_vous_cuisiner mettra en jeu 1 lot de 3 de ses ouvrages (L’Alsace enchantée, Les légumes enchantées et Ma cuisine créative et anti-gaspi) ???? – Pour réaliser les recettes en même temps que le Chef Alexis Albrecht, le Chef Joël Philipps ainsi que Leïla Martin, voici la liste des ingrédients pour les recettes réalisées : « Risotto aux asperges et à l’ail des ours, vinaigrette aux herbes » du Chef Alexis Albrecht Risotto : • 1⁄2 oignon ciselé • 2 c à s d’huile d’olive • 400 g de riz Carnaroli • 10 cl de vin blanc sec • 50 à 100 g de parmesan • 80 g de beurre en cubes • 500 g d’asperges blanches • 250 g d’asperges vertes • 1 petite poignée de boutons d’ail des ours • 1 poignée de feuilles d’ail des ours Vinaigrette : • 1 c à c de moutarde • 5 cl d’eau • 5 cl de Melfor • 1 cl de vinaigre de Xérès • 12 cl huile de colza ou tournesol Poivre du moulin & sel • 1 poignée de cerfeuil • 1 poignée de ciboulette • 1 poignée de persil plat • 1⁄2 oignon nouveau Herbes : • Sédum reprise et réfléchi, corne de cerf, tulipe, primevère, pimprenelle, oseille, silène enflé, … La suite en commentaire ⤵️

« Le Bonheur est dans la cuisine » Paul Bocuse – ???? : Le Chef @marc.haeberlin dans les cuisines de l’@aubergedelill – ???? : @lukam_food

Le lièvre est passé ? ???? Les cloches ont sonné ? L’occasion pour tous les membres des Etoiles d’Alsace de vous souhaiter de très belles fêtes de Pâques ???????? – Continuez de prendre soin de vous et de vos proches ! – ⭐️ : @maisondestetes / Colmar