Elégant et moderne, « La Table du Sommelier » du Chambard est un espace de partage et de gourmandise qui abrite certains des nectars qui conféreront intensité et harmonie à la cuisine du Chef Olivier Nasti ???????? – ???? : @lechambard_kb / Kaysersberg
Aujourd’hui, le Guide Michelin ???? a dévoilé son Millésime 2021 et ses nouveaux étoilés. Nous sommes fiers et heureux de voir trois nouveaux membres des Etoiles d’Alsace récompensés pour leur savoir-faire et leur engagement ▪️@aucrocodile, Strasbourg (67) distingué d’une étoile ▪️@restaurantauvieuxcouvent, Rhinau (67) distingué d’une étoile verte ▪️@aubergefrankenbourg, (67) distinguée d’une étoile verte – Et un grand bravo à tous les autres membres pour le maintien de leurs étoiles ???????? – #Fiersdenosetoiles
Plaisir des papilles et des pupilles : Le canon de chevreuil cuit au sautoir, gnocchis de pommes de terre à l’écorce d’orange et confiture d’airelles du restaurant La Maison Kieny. – ⭐ : @la_maison_kieny / Riedisheim
Alliance parfaite entre tradition et modernité, la Brasserie des Têtes met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie alsacienne ???? comme le Baeckeoffe. – ⭐️ : La Brasserie des Têtes / @maisondestetes / Colmar
A défaut de pouvoir vous accueillir à leurs tables, les Etoiles d’Alsace vous partagent les coulisses de leurs établissements ???????????? – ???? : Le Chef Laurent Arbeit dans les cuisines de l’ @aubergesaintlaurent68 à Sierentz
Pour l’Épiphanie ????, les Chefs et Artisans des Étoiles d’Alsace vous proposent une sélection de galettes des rois aux saveurs gourmandes ???? – De quoi régaler petits et grands gourmands !
Au nom de tous les membres Étoiles d’Alsace nous vous souhaitons une année 2021 pleine d’espoir et de promesses. Malgré la crise nous voulons garder de cette année une chose : Votre indéfectible soutien, envers nous, envers nos professions ! La séparation est longue, mais les retrouvailles en seront d’autant plus belles ! Chateaubriand avait cette juste phrase « Les moments de crise produisent un redoublement de vie chez les Hommes » ???? Soyez certains que nos retrouvailles en 2021 seront doublement belles. Notre plaisir de vous servir, de vous recevoir, de cuisinier pour vous sera décuplé ! Réjouissons-nous pour ce que l’avenir nous promet et prenons soin de nos proches et de notre famille ✨ Édouard Baumann – Président des Etoiles d’Alsace
Coup de ???? en cuisine ! – Les Chefs des Etoiles d’Alsace s’activent en cuisine afin de vous préparer vos repas de Nouvel An à emporter ✨ – ???? : @lukam_food