Archives des Etoiles Alsace - Page 37 sur 45

[SAINT-NICOLAS] – Demain, nous célébrons la Saint-Nicolas. Pour l’occasion nous vous proposons de vous régaler grâce à la recette des mannalas (menneles pour les bas-rhinois ????) de Laurent Kieny de la @patisseriekieny Pâtisserie à Riedisheim. – Swipe-up pour découvrir la recette !

[UN NOËL ÉTOILÉ] – Pour Noël, mettez des étoiles sous le sapin grâce aux chèques cadeaux Les Étoiles d’Alsace ✨ – Commandez votre chèque ou coffret cadeau en toute sécurité sur notre site internet : https://etoiles-alsace.secretbox.fr – Tous nos chèques cadeaux sont valables 2 ans dans l’ensemble des établissements membres

Plus que quelques heures avant notre 2e MasterCook, avec Christelle Lorho Fromagerie et Olivier Nasti ! ???????? ✅ Avez-vous préparé les ingrédients pour réaliser les 2 recettes ? ✅ Votre tablier est-il prêt ? Les fourneaux vont chauffer, et nos papilles se régalent d’avance !???? Nous vous donnons rendez-vous dès à 18h30 sur notre chaîne Youtube ➡️ https://bit.ly/3lgw555 ! Retrouvez la liste complète des ingrédients ici ⤵️ MasterCook Christelle Lorho / Olivier Nasti En partenariat avec : – @savourezlalsace Produit du Terroir Savourez l’Alsace – @vinsalsace – @fruits.legumes.alsace – ADIRA – @exploregrandest.officiel – @laregiongrandest

Plus que quelques heures avant notre 2e MasterCook, avec Christelle Lorho Fromagerie Maison-Lorho et Olivier Nasti Le Chambard ! ???????? ✅ Avez-vous préparé les ingrédients pour réaliser les 2 recettes ? ✅ Votre tablier est-il prêt ? Les fourneaux vont chauffer, et nos papilles se régalent d’avance !???? Nous vous donnons rendez-vous dès à 18h30 sur notre chaîne Youtube ➡️ https://bit.ly/3lgw555 ! Retrouvez la liste complète des ingrédients ici ⤵️ MasterCook Christelle Lorho / Olivier Nasti En partenariat avec : – @savourezlalsace Produit du Terroir Savourez l’Alsace – @vinsalsace – @fruits.legumes.alsace – ADIRA – @exploregrandest.officiel – @laregiongrandest

[LIVE YOUTUBE MASTERCOOK] ????????‍????????‍???? Nous vous donnons rendez-vous ce vendredi 27 novembre à 18h30 sur notre chaîne Youtube ➡️ Étoiles d’Alsace Pour réaliser les recettes en même temps que Christelle Lorho @maisonlorho et Olivier Nasti @lechambard_kb , voici la liste des ingrédients pour les recettes réalisées. Jean Baptiste Klein, Mof sommelier de la Table d’Olivier Nasti, sera également présent pour accords mets et vins ???? «Œuf cuit à 64°, siphon au fromage de nos montagnes», par Olivier NASTI Pour 6 personnes : • 6 œufs très frais d’Alsace • 2 oignons blancs • 100g de chanterelles • 100g de champignons de Paris bien frais • 50g de noisettes • 1 barquette d’oxalis • 50g de croutons de pain de campagne Siphon à la Tome d’Alsace • 350 cl de lait • 350 cl de crème • 3,5g de iota. (gélifiant naturel) • 2 cartouches de gaz pour siphon • 350g de tome d’Alsace • Sel, poivre «Le Croque des Bois», par Christelle LORHO • 4 tranches de pains de mie (boulangerie Westermann) • 200g d’Emmental de Savoie IGP • 100g crème épaisse crue • 2 cuillères à café de moutarde aux noix (Terre Rouge Alélor) • 6 tranches de jambon de sangliers (boucherie Riedinger/Balzer) • 200g de champignons Petit-Gris • 100g de Munster fermier AOP (Ferme Minoux) • Persil • 25 cl de lait 1/2 écrémé • Poivre • 25g de beurre salé Il ne manque plus qu’à préparer votre tablier ???? En partenariat avec : – Alsace Qualité – @savourezlalsace – @vinsalsace – @fruits.legumes.alsace – ADIRA – @exploregrandest.officiel – @laregiongrandest

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